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香港のおすすめレストラン −中華料理編− 1999/6/29作成 私が「このレストランは良い。また来よう。」と判断する基準はまず １．味が良い 特に３のトイレは重要です。トイレが汚いところはいくらおいしい食事を出されてもまた戻る気にはなかなかなれません。トイレが汚いということは店側の衛生観念がそれだけ低いということで厨房の汚い可能性があるということなのです。 しかし一般に香港のレストランのトイレはどこもきれいとは言いがたいところが多いのでここでは上記の3点を満たしているレストランを通常の「お勧めレストラン」として、そして「番外編」としてきれいとは言えないけれどおいしいレストランを紹介していこうと思います。 なお、レストラン名やメニューを表記する際にいくつか漢字変換できなかったものに関してはより近い漢字をあてはめて使用しています。 香港ドルはだいだい１HKドル16円から17円くらいを目安にしてください。
AguaClaraのおすすめレストラン 県泰豊 小館（ディンタイフォン） ＜上海・北京料理＞ 昔の香港の空港跡地近くの九龍城にある庶民的なレストラン。チンジャオロースー、麻婆豆腐などの日本でもおなじみのメニューもよいのですがここではぜひ小龍包、竹筒清澂鶏湯（竹筒に入ったチキンスープ）、竹筒鮑魚肉餅飯（竹筒に入ったあわび、肉の入った蒸しご飯）、台南担仔麺などを試してみてください。値段も安く麺は15ドルから、竹筒のご飯やスープは30ドル（500円弱）ととてもお手ごろです。ひとり1000円も出せばおなかいっぱいおいしい食事ができます。
トイレも予想に反して清潔でした。ただし、水圧が弱いようなので紙は流さず脇にあるごみ箱へ捨てたほうがよいのかもしれません。なお、英語はあまり通じなさそうです。
譽満坊（ユイムンフォン）＜飲茶専門店＞ 通常香港のほかのレストランではせいぜい昼間の3時とか、5時までしかやっていない飲茶を一日中楽しめる店。夕食に点心を食べたい、という私のような外国人にはありがたい店。 ほかの店にはない金箔とふかひれをちりばめたエビシュウマイ（金箔鮮蝦魚翅餃）やふかひれたっぷりの餃子スープ（竹笙鮑翅灌湯餃）などが楽しめます。 ただし、値段はちょっと高め。予算は二人で７000円くらい。インテリアやウェイトレスさんの制服は古き良き上海、を表現していて落ち着けます。トイレはちょっとせまいけれど香港のレストランの割には清潔です。英語が通じてしまうので外国人度高し。
香満樓（Flower Lounge Restaurant)＜広東料理＞ 観光客もおなじみの広東道沿いにあるハーバーシティーにあります。赤と金の典型的な中国料理レストランの内装で一見高そうにみえますが生け簀に入っているロブスターなどを頼まなければ二人で6000円くらいで済みます。目の前で大きな火を起こして調理してもらえる「酔っ払いエビ」は香港観光の思い出におすすめ。ただし、シーフードものは時価が多いので注文の際に値段をきちんと確認しましょう。トイレにはお掃除おばさんが常駐していて一流ホテルなみにきれいです。サービスも丁寧です。
満粥（Moon Chuk)＜粥・麺専門店＞ 店内の家具はアンティークでまとめられ、壁には満州の写真が飾られています。中国のアンティーク家具が好きな私は店の雰囲気が気に入っています。いろいろな種類のお粥にエビシュウマイなどのちょっとした点心を楽しめます。予算は一人2000円くらい。トイレもまあまあ清潔です。
外人度高し。英語も当然通じます。なお、メニューには日本語も記されています。 おすすめレストラン番外編 羅富記粥麺専家 ＜粥・麺専門店＞ もう何十年もまえからセントラルにあるお粥の専門店です。昔ながらの香港スタイルという感じで使用しているお皿も古そうだし決してきれいな店ではないのですが味は最高。18ドルからお粥が食べられます。その他、鮮蝦雲呑（エビワンタン）もおすすめ。お粥やワンタンスープといっしょにオイスターソース味のゆで野菜（虫豪油時菜）をたのむのが香港人流。ローカル度高し、の店です。よって英語は通じなさそうです。
翠園酒家（Jade Garden Chinese Restaurant）＜広東料理＞ チムサーチョイのバスターミナルの前のビルにあるこのレストランからはヴィクトリア・ハーバーがきれいに見えます。家族連れや友達同士でみんなでわいわい食事をする光景を目にすることのできる典型的な香港のレストランです。10時から3時の飲茶タイムには点心を運ぶワゴンおばさんの姿が見られます。あえて「番外編」に入れましたが店内の内装や食器などはきれいです。ただトイレの印象があまりよくなかったので。もしかしたら利用者が多いせいで掃除が追いついていないのかもしれませんが…。予算は庶民的で二人で4000円から5000円くらい。
観光客、地元のひとともに多いので英語も通じます。 |
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